大型千页豆腐斩拌机全自动不锈钢斩拌机鱼糜斩拌设备

大型千页豆腐斩拌机 全自动不锈钢斩拌机适用于调料的斩拌，很多食品需要添加调料来增加食物的口感。但是调料直接添加进去卖相会不好，调料的味道食物也吸收不进去。使用斩拌机将所需的调料都放进斩拌机可以直接搅碎搅拌成泥状，然后添加到食物里面，可以增加食物的香味。

鱼糜斩拌设备由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

大型千页豆腐斩拌机特点：

1、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

2、斩刀经特的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；

3、刀尖与锅底的 小距可调，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。

4、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。

5、电气箱可分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。

6、可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装置。

斩拌机参数：

型号：ZB-20

生产能力kg/次：10-15

料锅容积L：20

功率kw：1.85

斩刀数量把： 3

主机尺寸mm：770*650*980

全自动不锈钢斩拌机使用说明：

1、斩拌机使用检查将转速从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则

2、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。

3、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延长刀具使用寿命。

4、工作中如发现声音异常应立即停机检查。